Bises à vous tous! Régalez-vous bien aussi avec les tourments d’amour! Fraîcheur et légèreté Très agréable après un repas un peu lourd. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. Pour la crème à la noix de coco : 20 cl de lait concentré sucré. Ce produit peut être vendu congelé ou en cours de décongélation. Un gâteau délicieux qui se garde très bien. Enfournez à 180°C pendant 20 min. Signaler Myriam - 31 octobre 2009. Monter les blancs d'oeufs en neige et incorporer délicatement à la préparation. mousse à la noix de coco onctueuse et facile à réaliser. 15 avr. J'ai divisé les quantités par 2 et j'ai pu faire 5 verrines avec un biscuit moelleux coco dans le fond et des bananes caramélisées. WOUAH !!!!! Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. recouvrir de l'autre génoise et entreposer soit au congélateur 1 heure ou au frigo 2 h. Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. Mousse à la noix de coco. Verser dans des coupes et réfrigérer 2h avant de servir parsemé des noix restantes. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. Coucou ma cops…..ce gateau m attire vraiment….tres bonne idée..je vais m empresser de la tester. Your email address will not be published. - 50 g de beurre - 50 g de noix de coco râpée Pour La Mousse et le Décor: - 2 oeufs + 1 jaune - 75 g de sucre - 20 g de farine - 4 à 5 oranges à jus - 2 feuilles de gélatine - 1/2 pot de marmelade d'orange - noix de coco râpée. Merci pour ton message et à bientôt! Monter les crèmes liquide et coco en chantilly, ajouter à la fin la noix de coco râpé. Recette de cuisine 4.44/5; ... Pour ce gateaux je voudrais le faire pour 25 personnes quel son les ingrédient pour ce nombre de personnes ? Dévoré ! Vous cherchez des recettes pour gâteau mousse noix de coco ? Mon prochain essai sera “les tourments d’amour “. Laissez-la quelques minutes au congélateur avant de vous en servir. Recette de Petit flan coco, coeur toblerone, Recette de Compotée d'ananas au Malibu et sa mousse coco, Des mini-galettes des rois au foie gras et magret fumé, Les meilleures recettes de pâte feuilletée maison, Des recettes de Galettes des rois à la frangipane, La recette de Galette frangipane et spéculoos. 30 g de farine. ️ 100% testée. Super, j’en suis très heureuse, et mille merci pour ce gentil retour! Bonjour, si tu ne veux pas utiliser de fécule utilise alors plutôt la recette de cette génoise ici : https://uneplumedanslacuisine.com/2009/04/reussir-une-genoise-facilement-et-rapidement/Et oui je pense qu’on peut remplacer la fécule par de la maïzena, mais je n’ai jamais essayé. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Pendant que votre four préchauffe th.5/6 (170°C), préparez l'"appareil" (la pâte) à gâteau dans un saladier : mélangez-y à la cuillère le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel, les oeufs, le lait, la farine, l'huile, la levure chimique et la noix de coco jusqu'à obtenir une préparation homogène. Incorporer délicatement au lait concentré. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience. Ajoutez la noix de coco, le rhum et mélangez. très apprécié et Publié :), Bonjour, merci d’avoir essayé la recette et pour ce gentil message :-), Bonsoir, Je viens de découvrir ce magnifique blog et pleins de recettes me font envie ! Et ma crème n’a pas très bien pris et mon gâteau s’est cassé…. Validé par tous, un miracle ! Pour la mousse, il faut que la crème fraîche soit froide, et la crème liquide très froide. Elle se tiens très bien très bonne It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Bonne tenue de la mousse même pour moi qui rate toutes celles au chocolat. Verser la pâte dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre beurré et fariné. La mousse à la noix de coco pour garnir la génoise est simple et rapide à préparer. Pour le gâteau, je ne sais pas quoi dire, je n’ai jamais eu ce problème. Très léger, moelleux…. Cette mousse est légère si les oeufs sont bien montés en neige - j'en ai mis deux -. Merci de stimuler mon imagination. Laisser refroidir puis ajouter les 2/3 des noix. Fait pour le goûter ( car noix de coco en stock et je ne sais jamais trop quoi en faire ). Présentée à l'assiette et accompagnée d'un coulis passion ou framboise, elle vous fera fondre de plaisir. Je pars découvrir de ce pas ton blog tout neuf…. Personnellement j’aime beaucoup le goût du beurre dans les cakes et les gateaux, je choisi toujours le meilleur beurre pour faire mes patisserie, car le bon beurre et sa bonne saveur me … La génoise1- Chauffer le four à 180°C. Recettes de mousse à la noix de coco : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Très bonne crème Pour la recette du baba au rhum, cliquez ici. Par Claw. 500 g de mascarpone 1 gousse de vanille ou 1 càc d’extrait de vanille 2 blanc d’oeufs 120 g de sucre glace 9 à 10 c. à. soupe de noix de coco râpée. Retirer la casserole du feu et parfumer. Placer … Mousse noix de coco sur une fine génoise chocolat, enrobée de noix de coco râpée. Voici pour vous faire plaisir ce week-end (et les week-end suivants :-) une délicieuse gourmandise toute douce très simple à préparer que j’ai appelé, est vraiment facile à préparer, nul besoin de technique particulière, et même un enfant pourrait le réaliser. Laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur avant de déguster. This post was most recently updated on September 2nd, 2019. J’ai moi même créé un blog de cuisine et le tien (?votre ) m’épate . Réalisez une base de gâteau au chocolat moelleux puis nappez-la avec une mousse à la noix de coco onctueuse. Préchauffer le four (statique) à 180 °C. SVP essayez encore cette recette, donnez-lui une petite chance à cette génoise, normalement elle est excellente je vous assure. Très agréable après un repas un peu lourd. Bonjour je voulais savoir est-ce que je peux remplacer les fécule de pomme de terre par de la maïzena merci de votre réponse, Bonjour, je ne l’ai jamais fait mais oui je pense que cela ne devrait pas poser de problème :-), Bonjour. https://uneplumedanslacuisine.com/2009/04/reussir-une-genoise-facilement-et-rapidement/. j’ai découvert votre blog il y a peu ! Très bien . Découvrez la préparation de la recette "Gâteau à la mangue et à la noix de coco" : Mélanger la noix de coco avec la farine, la poudre à … Merci de votre passage, et à bientôt j'espère pour d'autres recettes gourmandes! Auriez vous un conseil pour ne pas rater la crème et qu’il tienne bien ? Montez les blancs en neige bien ferme et ajoutez-les délicatement à la préparation. C’est avec impatience et plaisir que j’ai essayé votre nouvelle recette : la mousse est très bonne (il en restait, donc tant mieux pour mes gourmands qui ont pu la manger à la cuillère ; je n’ai mis “que” 100g de sucre car nous essayons de diminuer notre quantité de sucre) ; cependant je suis très déçue de votre recette de génoise (que j’ai suivie à la lettre, je vous assure) : compacte et plate : des grumeaux dans la préparation.La prochaine fois je tamiserai l’ensemble et je battrai les blancs en neige. Bisous /eva. Coucou chère Magali, tu verras, il est très bon. Beurrer et fariner son moule. 137. Je partage avec plaisir sur mon blog les recettes qu’apprécient ma petite famille ici en Suède, et j’espère que ces recettes Antillaises et d’Ailleurs vont vous régaler également! Le gâteau et le glaçage sont faits à base de ce fruit exotique pour un goût sans pareil. Super texture de mousse bien aérée (avis de pâtissiers! Mettre à chauffer sur feu très doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement. Bien mélanger.Préparer la pâte au chocolat : Faire fondre le chocolat avec le beurre. Pour le sirop : 100 g de sucre. 3- Mélanger la farine, la fécule de pomme de terre et la levure. 1 gousse de vanille. Ici, je l’ai faite pour accompagner un baba au rhum, à la place de la chantilly ou de la traditionnelle crème pâtissière. Mousse à la noix de coco mousse noix de coco crème de coco dessert léger cuisine facile fruits exotiques Quelques mots sur la recette Légère et gourmande , facile et rapide à faire une mousse à base de crème de coco, idéale en verrine ou pour garnir une buche. Pour la décoration: – Copeaux de coco [eta] 1ère étape : On prépare le gâteau qui servira de base à la mousse. Incorporez la farine et la levure, bien mélangez. Mousse à la noix de coco: 168 recettes à découvrir! Filed Under: CUISINE ANTILLAISE ET CREOLE, Gâteaux, tartes... je pense que ce gâteau me plairait beaucoup. Simple et délicieuse… J’ai eu un grand succès avec ce gâteau!Je n’ai pas fait une génoise mais un chiffon cake, je trouve qu’il est plus moelleux et il s’est très bien marié avec cette mousse coco.Merci infiniment pour cette découverte :). Ingrédients 300 g de noisettes ou autres fruits secs comme les noix de cajou ou les amandes Quelle belle recette! Je vous propose d’utiliser une autre recette de génoise facile, je crois que celle-là tiendra mieux. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. La prochaine fois, je mettrai un peu plus de sucre et j'ajouterai des zestes de citron vert. Gâteau fondant chocolat mousse coco. Pour le gâteau au chocolat : 200 g de chocolat noir à pâtisser; 150 g de farine; 150 g de beurre; 120 g de sucre; 2 œufs Ingrédients : 6 Pers. FacileLire la suite Ce gâteau est juste magnifique, et il a l’air délicieux ! Peut être faut il préciser à celles qui l'ont ratée d'ajouter la crème chantilly quand la préparation est froide ! La coco et le chocolat se marient super bien, ce gâteau rappel un peu le bounty à la dégustation. Merci à vous. Et quand au sirop pour puncher le gâteau, difficile de trouver encore plus simple. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Blog cuisine avec mes recettes antillaises faciles, ma cuisine antillaise exotique et des recettes indiennes. ), 80 g d’eau. Franchement ça m’a l’air trop sympa…Merci de nous gâter comme tu le fais! ... Gâteau à la noix de coco très simple et très rapide. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Pour info j'ai 31ans et toujours pas digérés les 30 de l'an passé mdr mais je ferai avec (pas le choix ah ah). Léger et aérien, c’est ce qui me vient en découvrant les photos. Ajouter la crème liquide froide dans la préparation, et battre au batteur jusqu’à ce que la préparation épaississe en chantilly. bonjour tout le monde, Un gateau à la noix de coco très aéré, trop bon, surtout magnifiquement parfumé au goût du beurre. Peut on remplacer la fécule de pomme de terre par de la maïzéna ou de la farine. Voici mon gâteau coco. Fraîcheur et légèreté These cookies do not store any personal information. SPAGHETTIS À LA CARBONARA SANS CRÈME Un, PAINS PLATS COMME DES NAANS Quand je prép, MOJITO SANS ALCOOL Qui connaît le Virgin, Poulet au beurre de cacahuète Voici une, TARTE TACOS Saveurs mexicaines au menu av, POULET KETCHUP CURRY AU FOUR Je vous lai, TARTINES POIRES ET BRIE Une associat, AUBERGINES GRATINÉES AUX CREVETTES Un g, TARTE AUX SARDINES Voici une recette orig, CAKE MYRTILLES ET CITRON Voici de quoi se, GRATIN DE PÂTES AU THON Facile, pas cher, SALADE DE BROCOLI À L’AVOCAT ET AUX LARDON, This error message is only visible to WordPress admins. Hâte de tester Tout ça, Bonsoir Zatouni, merci pour ce gentil message. Ils sont destinés à assurer le bon fonctionnement du site, faciliter votre navigation, vous permettre d'interagir avec les modules sociaux, réaliser des statistiques de visite et afficher des publicités ciblées. Par contre petit soucis, la génoise était tellement légère, qu’elle s’est cassée. à. soupe de noix de coco Ce gâteau est délicieux! Ça a été un plaisir de vous recevoir dans ma cuisine ensoleillée. Faites le plein de douceur avec cette mousse noix de coco. J’ai fait ce gateau……un vrai délice . La quantité de sucre est très bien. Au goût, super bon. Essayez cette recette de gâteau qui fait honneur à la noix de coco! Laisser la mousse reposer au réfrigérateur. Je suis d’origine antillaise, mais j’ai un cœur international. 2- Mélanger le sucre et les œufs 5 minutes au batteur électrique. J’ai essayé votre gâteau cette semaine. Il manque un peu de sucre à mon goût, je pense qu'il faudrait au moins 45g. Bonjour Petugna,Merci pour ce gentil message, et je suis très heureuse que mes recettes régalent autant ta famille. Pour notre gâteau mousse au coco on a pour commencer une génoise bien moelleuse à tomber, et en plus cerise sur le gâteau, elle est inratable! Coucou !C’est moi qui suis derrière Une Plume dans la Cuisine. gateau a la noix de coco. Merci pour cette super recette . Bon week-end à vous tous alors! Ingrédients: 250g de mascarpone 2 oeufs 70g de sucre roux 50g de noix de coco 1 mangue rochers à la noix de coco... Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Je me demande par quel heureux hasard je suis arrivée sur ta page mais je vais explorer tes autres recettes ❤️. toute ma famille à adoré !Merci pour cette bonne recette. Super!! Le mot coco aurait pour origine soit le mot “cocho” d’origine portugaise, signifiant croquemitaine en raison de sa forme, soit le mot “cocho” d’origine italienne qui veut dire coque. Pour notre gâteau mousse au coco on a pour commencer une génoise bien moelleuse à tomber, et en plus cerise sur le gâteau, elle est inratable! Le sirop pour puncher1- Mélanger dans une petite casserole l’eau, le sucre et le jus de citron.2- Bouillir jusqu’à dissolution du sucre (2-3 minutes). j’ai tout de suite craqué pour votre gâteau mousse coco, donc gâteau Fait ! Il se compose d'une génoise à la noix de coco râpée, d'une mousse noix de coco et d'une bavaroise au chocolat. J'ai mis 3 blancs d'oeufs et un peu plus de chantilly car j'avais beaucoup plus de lait de coco que dans la recette . Ingrédients: Les 2 dacquoises à la noix de coco : 5 blancs d'oeufs 125 g de noix de coco 40 g de sucre en poudre 100 g de sucre glace 20 g de farine 2 moules La ... Gâteau joconde à la mousse de framboises et au bavarois au lait de coco La noix de coco est, je pense, la plus grande vedette de 196 flavors. Recette facile d'un délicieux gâteau au chocolat et noix de coco.. La recette par cookingrid. Bonjour Elisabeth, merci pour votre retour. Ne vous attardez pas sur le chiffre situé sur le gâteau . (8 votes), (3 commentaires) Ajoutez le jus de citron et les zestes. J'ai essayé plusieurs recettes de mousse coco, pas mauvaises, mais je n'étais pas totalement convaincu jusqu'à celle-ci qui a tout remplacé ! Elle se tiens très bien Ma suggestion : j'ai utilisé cette mousse pour fourrer un gâteau au chocolat . 1c. Ajouter le mascarpone tout en continuant à mélanger au fouet. Pour la mousse coco: – 400 grammes de lait de coco – 400 grammes de crème liquide bien froide – 2 sachets d’agar-agar (soit 4 grammes) – 60 grammes de sucre en poudre – 25 grammes de noix de coco râpée. This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. C’est simple à faire et si vous faites une fois ce gâteau vous le referez à coup sur. Préparer la pâte à la noix de coco : Mélanger 2 cuillères à soupe de sucre, la noix de coco, le mascarpone et un oeuf. Et quand au sirop pour puncher le gâteau, difficile de trouver encore plus simple. Je suis vraiment surprise pour la génoise car j’ai fait cette recette des centaines de fois (ou presque :-) et à chaque fois une totale réussite. Facile et rapide à préparer, légère et aérienne, elle est idéale comme entremets lors de collations. Vous devez rapidement faire un gâteau ? Méthode de préparation: * Pour la génoise: Fouetter 2 minutes les oeufs avec le sucre. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. Mais quelles sont donc ses origines ? Je vous donne la recette au cas où. Faire un gâteau à la noix de coco - Recette gâteau coco - Recette Dessert: présentation de la recette du gâteau à la noix de coco accompagné de … mousse à la noix de coco onctueuse et facile à réaliser. Bonjour Nad ! En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Hacher le chocolat blanc et incorporer à la pâte. Franc succès pour les deux.Ton gâteau mousse coco m’a inspiré une idée pour ma prochaine bûche de Noël ; fourrée à la crème pâtissière au chocolat et recouverte de ta mousse coco. Ton blog est une véritable caverne d’Ali Baba pour moi car à chaque anniversaire dans la famille, je confectionne une de tes recette.En février pour l’anniversaire de mon père j’ai fait ton gâteau rhum-raisins aux pommes et le mois dernier pour l’anniversaire de ma mère, j’ai réalisé ton gâteau à la crème fraîche, framboise et citron vert. Notify me of follow-up comments by email. Fraîche et légère en bouche, cette mousse à la noix de coco est parfaite pour accompagner un gâteau, ou après un repas copieux. Versez l'appareil dans un moule à génoise. l Switch language for recipe in English l Une mousse très légère, aérienne et fondante en bouche pour les amoureux de noix de coco. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. Puis ajouter au mélange sucre-œuf en trois fois, et en mélangeant avec une cuillère en bois entre chaque addition. Les Foodies vous présente 44 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! 1. 4- Verser la préparation dans le moule et enfourner 15-20 minutes dans le four chaud. La mousse à la noix de coco1- Fouetter au batteur électrique la crème fraîche et le sucre jusqu’à ce que la préparation s’épaississe.2- Incorporer la noix de coco râpée et mélanger avec une cuillère en bois. Laisser la génoise refroidir sur une grille. Ma suggestion : j'ai utilisé cette mousse pour fourrer un gâteau au chocolat. https://uneplumedanslacuisine.com/2009/04/reussir-une-genoise-facilement-et-rapidement/A bientôt ! Merci Fanny pour ton gentil retour :-) et à bientôt pour d’autres recettes gourmandes! This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. Oulala ! Un peu plus sur moi... Une Plume dans la Cuisine Copyright © 2021. Montage du gateau: Poser la moitié de la génoise dans votre plat de cuisson verser la mousse de coco dessus. Encore un gâteau comme je les aime. La mousse à la noix de coco pour garnir la génoise est simple et rapide à préparer. merci Cathy pour ce retour, contente que vous vous soyez tous régalés! Gâteau à la noix de coco, une recette de qualité. La mousse nuage à la noix de coco est une mousse à base de lait, crème liquide, cassonade, gélatine et noix de coco râpée. Un couplé gagnant qui régalera toute la famille ! Très bonne recette, la mousse est légère et onctueuse. À propos de la recette Une mousse noix de coco savoureuse, soyeuse et légère. En savoir plus sur notre politique de confidentialité. Miam miam que de bonnes choses . Ce gâteau à la mousse d’amandes et noix de coco peut servir de gâteau d’anniversaire, de dessert ou de collation spéciale. Pour le gâteau constituant la base, Ingrédientsil vous faut 3 blancs d'oeufs, 80 grs de noix de coco râpée, 100 grs de sucre glace, 40 grs de sucre, une gousse de vanille (j'ai pris de la vanille de Madagascar), 2 cuillères à soupe de farine et une mangue mûre à … J’ai choisis de parfumer avec du rhum antillais. Ah si ok on a plus simple, on peut aussi utiliser le sirop d’une boîte de fruits en conserve (pêches, ananas, poires…) pour imbiber notre belle génoise afin qu’elle ne soit pas sèche, et on y rajoute simplement l’alcool de son choix. 2020 - La mousse nuage à la noix de coco est une mousse à base de lait, crème liquide, cassonade, gélatine et noix de coco râpée. J’adore les génoises fourrées avec une, , et celle-ci est ma deuxième après le fameux, – 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, – liqueur, arômes, alcool au choix pour parfumer. You also have the option to opt-out of these cookies. Je vous propose donc ce bavarois à la noix de coco et ananas. Ajouter la poudre de noix de coco et la farine tamisée avec la levure chimique et bien mélanger le tout. Mélanger avec le sucre, ajouter deux oeufs, la levure et la farine tamisées. Très bon week-end! La recette est assez délicate à exécuter à cause des différents assemblages mais n’ayez crainte, la gélatine permet à la mousse de très bien tenir.